Les formations professionnelles dès les domaines de l’esthétique, de la coiffure de la mode ou bien du commerce s’articulent autour d’un processus de formation comprenant deux axes majeurs. Le premier axe est une approche pédagogique dispensée au sein du lycée Élisa Lemonnier qui s’appuie sur un référentiel d’activités professionnel (RAP). L’organisation temporelle des séquences pédagogiques découle d’une progression construire par l’ensemble des professeurs de la spécialité. Cette progression s’appuie sur un deuxième axe de formation, les Périodes de Formations en Milieu Professionnel (PFMP) au sein de l’entreprise où l’élève doit appliquer les savoirs acquis au sein du lycée pour consolider les compétences et exécuter les tâches qui lui sont demandées. Le rythme des immersions en entreprise est élaboré en fonction, de la progression pédagogique mise en place et de la nature du diplôme. Cette immersion professionnelle permet également à l’élève d’observer le monde professionnel dans toutes ses dimensions.